松子仁具有美容抗衰，延年益寿等功能，被誉为“长寿果”，我们一起来认识一下中药零食——松子仁。

什么是松子仁？

顾名思义，就是松科乔木红松等的种仁，在东北多产。果实成熟以后采收，晒干，去掉硬壳，取出种子来用。

松子仁，很多老百姓拿它当坚果、普通食物来用。但它的确是中药，在《开宝本草》里头有记载。

中医认为松子仁，性味甘，温。归肺、肝、大肠经。有润肠通便，润肺止咳的功效。

《日华子》明确指出，它可以“润皮肤，肥五脏”。《本草通玄》也说它“肥五脏”。

当然，这个肥，不是说使人肥胖，而是说它可以“营养五脏”。

松子仁养生功效

1、保护心血管

松子仁所含的脂肪，主要为亚油酸和皮诺敛酸等多不饱和脂肪酸，可调整血脂、软化血管和防治动脉粥样硬化。

老年人吃些松子仁，能预防因胆固醇增高而引起的心血管疾病。

2、健脑

松子仁还是大脑的优质营养补充剂，适合用脑过度人群食用。

松子仁中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢，维护脑细胞功能和神经功能的作用。其谷氨酸含量高达16.3%，有很好的健脑作用，可增强记忆力。

3、提高免疫力

食用松子仁能够帮助人体提高的免疫力，另外对盗汗、食欲减退等都有不错的效果。

4、美容美发

松子也是维生素E的优质来源，每100克松子含有约9.33毫克维生素E。而维生素E是一种功能强大的脂溶性抗氧化剂，可以维持粘膜和皮肤细胞膜的完整性。

5、滋阴润燥

松子具有滋阴润燥的作用，能够缓解口干舌燥、皮肤干燥等症状，对于干燥引起的便秘、咳嗽等有一定的辅助效果。

推荐一种松子的营养吃法：松子粥

材料：松子仁50克，粳米50克，蜂蜜适量，水适量。

做法：松子仁研碎，同粳米煮粥。粥熟后冲入适量蜂蜜即可食用。

用法：早晨空腹及晚上睡前服。

适应人群： 老年大便干结、皮肤枯燥、满身皱纹者

松子的食用禁忌要牢记

松子虽好，也并非人人皆宜。

脾虚腹泻以及多痰患者最好和松子保持距离。由于松子油性较大，且属于高热量食品(每100克的松子可以在体内转换出近700千卡的热量)，所以，吃得太多会使体内脂肪增加，每天食用松子的量以20—30克为宜。